Zabaione
			Thomas
Ciao! Io sono lo zabaione. Sono nato nel 1471 vicino a Reggio Emilia per una casualità. Si narra di un capitano di ventura, Giampaolo Baglioni, che, a corto di viveri, mandò a razziare i campi dei contadini di quella zona da alcuni soldati. Il raccolto però fruttò ben poco, e così il capitano si ritrovò con uova, zucchero, qualche bottiglia di vino ed erbe aromatiche: decise di mescolare tutto e creò dal suo nome lo "Zvàn Bajòun", che poi diventò "zabaione".